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豊田産ワイン

 投稿者：笑忠  投稿日：2009年 6月 1日(月)08時43分14秒
  そうそう、ワインと言えば、
愛知県豊田産ワインが発売されます。

豊田市勘八峡で栽培されたシャルドネ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、プティ・ヴェルド種、サンジョベーゼ種・・・１６００本の樹。
須崎大介御夫婦の畑です。大介さんには、以前、Kidoワイナリーさんでお会いしました。
これらのブドウが、ワインとなって、この６月２０日に発売となるそうです。

http://chubu.yomiuri.co.jp/news_kan/door/door090406_1.htm

  

１１月２１日（土曜日）

 投稿者：リカ−ハウスながさき＠美知子  投稿日：2009年 5月22日(金)14時03分9秒
  まだ向こうですが、今年のワインパ−テｨ−は、１１月２１日（土曜日）です。

是非、KOBUSHI弦楽アンサンブルを聞きながら美味しいワインを飲みたいと思っております。 		 

秋には芳醇なかおりを

 投稿者：KOBUSHI  投稿日：2009年 5月22日(金)07時31分42秒
  KOBUSHI弦楽アンサンブルは貴腐葡萄（女性二人）を加えて現在８人で仕込みました。全て十分に熟しているのですぐに溶け合うと思いますが、アンサンブルから新たな個性を放つまでしばし熟成の時間をいただきたいと思います。秋口には次元を超えた味覚と芳醇な香りを放つことでしょう。  

味気ない世の中に、潤いをもたらすもの

 投稿者：リカ−ハウスながさき＠美知子  投稿日：2009年 5月21日(木)14時18分24秒
  ＞地のお酒と地の音楽と地の自然と。日常身の回りの変化に喜びを見出せる様になることも一つの対策かと。少し酔ったかな〜〜

爽やかな五月の風

仕事疲れにふっと見上げた真っ赤な夕焼け

ラジオから流れてくる心揺さぶる音楽

そして、旨いお酒。

KOBUSHIさん、今度是非何かの機会に弦楽アンサンブル聞かせて下さい。 		 

音楽とお酒と

 投稿者：KOBUSHI  投稿日：2009年 5月20日(水)23時12分21秒
  今、KOBUSHI弦楽アンサンブルの練習を終えて、心地良い疲労感を麦焼酎のお湯割に溶かしています。”音楽とお酒”このテーマを追求したいと思っています。地球温暖化対策は人間の欲求の何で満たすかの問題と思っています。地のお酒と地の音楽と地の自然と。日常身の回りの変化に喜びを見出せる様になることも一つの対策かと。少し酔ったかな〜〜  

4/25 蔓無源氏　を飲む会

 投稿者：リカ−ハウスながさき＠美知子  投稿日：2009年 4月26日(日)15時45分27秒
  4/25 蔵元をお迎えしての「蔓無源氏を飲む会」

あいにくの雨にもかかわらず、楽しい夜でした。

御参加の皆様ありがとうございました。

おくらさん、美味しいお料理ありがとうございました。 		 

いよいよ！

 投稿者：笑忠  投稿日：2009年 4月24日(金)08時47分29秒
  先日、山菜を取りに行って来ました。
さすがに、たらの芽とかはあまり採れませんでしたが、
“こんてつ”はちょうどのタイミングでしたかね〜
やはり、天ぷらが美味しいですね！
地域によって呼び方が違いますが、諏訪では“こしあぶら”ですかね。
日曜日は山菜採りに行きましょう〜〜〜
雨じゃないといいけどな〜・・・ 		 

「タケノコと野菜の煮物」

 投稿者：リカ−ハウスながさき＠美知子  投稿日：2009年 4月22日(水)22時07分54秒
  「タケノコと野菜の煮物」＋「芋麹　芋」いいですね〜。

旬のタケノコを私も昨日頂きましたよ。

ふきとわかめとタケノコの煮物。

タケノコを炭火で焼いた物。

タケノコご飯。

私の場合、合わせたのは日本酒です。

高天　純米吟醸「美絵」生原酒。

＞「余は満足じゃ」状態なのであります。

わかる、わかる、幸福の絶頂ですよね〜。 		 

湧水と煮物

 投稿者：丸さん  投稿日：2009年 4月22日(水)19時10分53秒
  昨日（四月二十一日）、長崎酒店で「いも麹　芋」を購入後、雨の中、和田峠にある「黒曜の水」を汲みに行きました。
今、その水を沸かし「いも麹　芋」と一対一で割って飲んでおります。クセの無い「黒曜の水」とホッコリとした焼きたてのお芋のような「いも麹　芋」の相性は良いのでありまして。　おつまみにおふくろ様の特製「タケノコと野菜の煮物」というスローフードの権化のようなものを頂いておりまして、「余は満足じゃ」状態なのであります。 		 

もうじき

 投稿者：リカ−ハウスながさき＠美知子  投稿日：2009年 4月12日(日)15時31分30秒
  もうじき、３年熟成　芋麹　芋　が国分から届きます。

もうじき、城戸ワイナリ−より　セイベルバリックとナイアガラ・ブリュットが届きます。

春爛漫です。一斉に花々が開き始めました。 		 
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